Receta: Nieve de mango (vegano, sin azúcar)

Soy una chica del viejo continente. Cuando veo un mango, me emociono. Hasta los 24 nunca había visto un árbol de mango (!!). La idea de poder sacar un mango del árbol, para mí, suena como el paraíso. No me atrevo comprar mangos en Alemania por la huella ecológica que deja la importación. Lo bueno de vivir en México es: Mangos son locales,¡y riquísimos!

Aunque no tenga un árbol de mango en mi jardín (todavía…) – descubrí la receta perfecta para hacer nieve de mango súper dulce y delicioso – sin azúcar. Aquí les comparto la receta, ¡es súper simple!

Necesitas: mango (maduro) + leche vegetal + licuadora

Para una porción de nieve …

1 Corta 1 mango en pedacitos y congélalos por lo menos 5 horas
2 Saca el mango del congelador y ponlo en una licuadora
3 Agrega 100 ml leche vegetal a la licuadora
4 Prende la licuadora, hasta que se mezcle el mango con la leche y la consistencia parece a nieve

Lo más importante en esta receta es la consistencia. Si el mango todavía no está congelado, o le metes demasiada leche en la licuadora, se hará licuado / smoothie – también es delicioso, pero no es nieve. Pon la leche poco a poco a la licuadora, la cantidad depende mucho del tamaño del mango.

Tipps:

5 Pon el vaso / bowl unos minutos en el congelador antes de servir la nieve en este. Así no se derrite tan rápido.
6 Para una nieve gourmet: sírvelo con algunas hojas de menta fresca o con un poco de limón … hmmmmm!


Disfruta la nieve, y el día con nieve de mango!!

Si quieres saber más sobre la vida consciente & feliz, sígame en redes sociales:
Instagram: @arianeveramusic
Facebook: Ariane Vera

Photo by Peter Conlan on Unsplash

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.