Receta: delicioso pan de plátano (vegano, sin azúcar)

En estos días en casa, siento que hay nada más hermoso que cuando la casa huele a pan de plátano recién horneado. Hm….

Aquí les paso la receta que siempre uso. Soy vegana desde hace más que 4 años – para mí, ser vegana es parte de una vida consciente. He compartido este pan de plátano con amigos*, veganos* y no veganos*, y hasta ahora, a todos* les ha encantado. 😉 ¡Espero que a ti también te gusta!

Masa:

300g de harina (puede ser harina de avena o integral)

4 plátanos (tres para la masa, uno para la decoración)

75 ml de leche vegetal (almendra, coco, soya, avena…)

75 ml de aceite (por ejemplo girasol, o de coco)

1 cuchara de bicarbonato de sodio

Canela, si gustas + Miel, si gustas

Tiempo de hornear: 30 – 40 min , 180* C

Antes de poner la masa al horno, corta un plátano en dos partes y ponlo encima como decoración. (Como en la foto del post). Si quieres, puedes agregar nueces. Normalmente no le pongo miel hasta que esté listo, pero si prefieres una masa más dulce, puedes ponerle unas cucharitas de miel. Tip deluxe … ponle crema de cacahuate, miel, y coco cuando salga del horno … ¡es delicioso!

Disfruta, y mándame tus fotos!
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